Makanan khas malang, nah menurut beberapa sumber website malang adalah salah satunya kota di Jawa Timur yang mempunyai berbagai ragam hidangan makanan ciri khas Malang mengenyangkan.
Bukan hanya cita-rasanya yang sedap, makanan ciri khas Malang populer dengan harga yang murah dan dapat dijangkau.
Tiba ke Malang rasanya kurang cocok jika tidak mencicip deretan makanan ciri khas Malang yang sedapnya telah menjadi legenda ini.
Walau telah menyebar di segala penjuru negeri, melahap makanan ciri khas Malang langsung pada wilayah aslinya terang punyai kesan dan kepuasan tertentu.
Makanan Khas Malang
Sudah tahu apa saja makanan khas Malang, Kawan? Berikut daftarnya!
1 | Rawon Dengkul
Makanan berkuah hitam ini ialah makanan ciri khas Malang yang jangan Mam terlewat.
Selainnya renyah dan manis, pemakaian daging dengkul yang empuk makin membuat bertambah rasa. Supaya lebih nikmat, Mam dapat menambah kecambah dan sambal untuk menambahkan kesan fresh dan krenyes.
Penyuguhannya sendiri, dapat segera digabung nasi atau dibagi.
2| Bakso Bakar
Siapakah yang tidak terpincut dengan masakan daging ini?
Bakso yang kaya rasa ini dibakar memakai bumbu khusus yang semakin menganakemaskan lidah. Rasanya yang smoky dan pedas membuat siapa saja yang mencoba tentu suka. Bakso bakar adalah makanan ciri khas Malang yang populer.
Lewat pengembangan pada sektor kulineran yang pintar, warga Malang mencetus makanan yang simpel tapi dapat benar-benar diterima dalam masyarakat.
3 | Mendol
Mendol ini seperti terlihat tempe tapi dengan bentuk yang unik, yaitu bundar memanjang.
Tetapi, mendol berlainan dengan tempe.
Makanan ciri khas Malang ini mempunyai rasa yang renyah dan gurih.
Mendol diberi bumbu sebegitu rupa dan diproses tingkat kematangan yang cocok.
Makanan ini dapat secara gampang Mam temui di beberapa warung makan yang berada di Malang, khususnya pada warung nasi pecel lele atau rawon.
4 | Orem – Orem
Kulineran yang lain wajib dicicip waktu bertandang ke Malang ialah orem- orem.
Malang memang di kenali sebagai kota pemroduksi tempe, berbahan yang simpel ini terbentuklah makanan ciri khas yang dinamakan orem-orem.
Orem-orem adalah makanan berkuah dengan bahan dasar tempe yang telah di masak dan diiris-iris tipis.
Saat sebelum di masak, tempe ini telah diberi bumbu-bumbu ciri khas yang membuat rasanya lebih nikmat.
Dalam penyuguhanya, orem-orem umumnya di dampingi suwiran daging ayam, telur asin rebus dan kuah santan yang kental.
Untuk rasa kuah santan sendiri nyaris serupa dengan kuah sayur lodeh.
Tetapi, olahan kuah untuk orem-orem rasanya pedas. Nikmat, kan?
5 | Cwie Mie
Makanan ciri khas Malang ini sama dengan bakmi ayam namun topping cwie mie berbentuk ayam yang di cincang lembut hingga seperti abon.
Pada awalnya makanan ciri khas Malang yang ini adalah makanan yang mempunyai keunikan Tionghoa.
Bersamaan perubahan zaman, makanan ini berbeda namanya jadi pangsit mie.
Nama yang di beri tidak terlepas dari hidangan makanan tersebut yang penyuguhannya selalu di perlengkapi pangsit.
Dalam penyuguhannya, mie ini umumnya di hidangkan pangsit, daging ayam cincang, daun bawang, dan kuah bening yang fresh.
Beragam jenis rempah opsi yang di pakai sebagai bumbu pada makanan ini memberi rasa yang sedap dan bisa membuat orang suka.
Untuk pencinta makanan pedas, makanan ini benar-benar sedap bila di pertambah sambal.
Tidak itu saja, cita-rasa mienya lebih asin di bandingkkan bakmi ayam biasa.
Penyuguhannya di barengi kuah renyah dan selada fresh.
6 | Nasi Goreng Mawut
Sego Goreng Mawut adalah makanan ciri khas Malang yang unik.
Sego goreng maknanya nasi goreng.
Tetapi, yang membandingkan nasi goreng dengan sego goreng mawut ialah campurannya.
Sego goreng mawut menambah mie dalam hidangannya.
Gabungan cita-rasa nasi dan mie goreng bersatu. Umumnya saat makan Mam akan di sajikan acar.
Tipe mie yang di pakai berlainan, karena mie yang di pakai pada sego goreng mawut ini mempunyai ukuran semakin lebih besar di banding nasi goreng magelangan.
Meskipun mempunyai kemiripan pada bahan makanan dan hidanganya, rasa yang di beri berlainan dengan rempah dan keunikan masakan Jawa Timur yakni asin pedas
7 | Bakso Malang
Belum komplet rasa-rasanya bila ke Malang tanpa mencicip Bakso Malang.
Bakso ini berisikan mie kuning, pangsit goreng, siomay, dan tahu yang di siram kuah kaldu sapi. Warung bakso Malang benar-benar gampang di temui di kota ini. Bila mempunyai nafsu makan dengan cita-rasa pedas, Mam dapat memberi tambahan sambal atau sauce untuk memperoleh rasa yang di harapkan. Mam dapat temukan warung yang sediakan bakso yang populer di Malang, seperti Bakso President. Warung yang berdiri semenjak tahun 1977 ini ada pas dari sisi rel kereta aktif jalur Surabaya-Malang. Maka jika Mam bertandang kesini karena itu bakal ada kesan tertentu saat asyik menyantap satu porsi bakso hangat. Bakso President tawarkan variasi bakso, seperti bakso goreng, bakso bakar, dan lain-lain.
Nah, untuk mencicip bakso ini, Mam cukup bayar sekitaran Rp30 ribu – Rp50 ribu.
8 | Rujak Cingur
Rujak cingur adalah makanan ciri khas Jawa Timur yang telah menebar dan jadi icon Propinsi Jawa Timur sendiri.
Makanan ini bisa juga Mam dapatkan di kota Malang waktu bertandang ke situ. Rujak cingur sendiri mempunyai bahan khusus dari cingur sapi atau mulut sapi yang di proses dan di beri bumbu-bumbu rempah hingga memberi rasa yang begitu nikmat. Dalam penyuguhanya, rujak ini di hidangkan sayur, potongan tahu, potongan tempe, toge, kacang panjang, dan krupuk.
tidak lupa di siram memakai sauce petis yang kental dan benar-benar ciri khas.