Setiap wilayah di Indonesia punyai makanan ciri khas yang sedap, termasuk makanan khas Sunda. Ada berbagai ragam makanan ciri khas Sunda yang sedap dicoba. Dimulai dari serabi, basreng, sampai lotek. Kalian dapat gampang temukannya bila sedang jalanan ke beragam wilayah di Jawa Barat.
Daftar 10 Makanan Khas Sunda Terenak
Dimulai dari makanan yang berat sampai cemilan manis yang ringan, berikut daftar makanan ciri khas Sunda yang enak dan nikmat.
1. Nasi Tutug Oncom
Makanan adalah makanan ciri khas Sunda dengan menyuguhkan nasi yang diaduk-aduk oncom goreng atau oncom bakar. Nasi tutug oncom ini adalah masakan ciri khas Tasikmalaya, Jawa Barat.
Makanan ini dibikin mengeduk dan tumbuk nasi dan oncom. Penyuguhannya bersama lauk pengiring, seperti tahu,tempe goreng, ayam goreng, lahapan sayur, dan sambal terasi. Nasi tutug oncom terenak jika dihidangkan pada kondisi hangat.
2. Nasi Timbel Khas Sunda
Nasi timbel ialah makanan ciri khas Sunda yang memiliki cita-rasa kuat dan unik. Hingga, benar-benar sama dengan masakan orang Sunda. Nasi timbel umumnya dipasarkan di beberapa warung yang dihidangkan memakai daun pisang.
Ada beberapa macam lauk untuk menemani nasi timbel, seperti ikan asin, pepes ikan, empal, ayam goreng, tawes, japuh, dan lahapan dan sambal yang super sedap.
3. Kupat Tahu
Kalian pasti sudah ketahui makanan ciri khas Sunda yang ini.
Kupat tahu di bikin memadankan lontong atau ketupat berbahan pendamping lain, misalnya:
- Potongan tahu goreng
- Tauge rebus
- Bumbu kacang
Untuk membikin kupat tahu, tentukan tahu kuning yang cukup benyek dan di masak 1/2 masak untuk memberi cita-rasa halus tapi masih tetap renyah dan enak.
4. Bakakak Hayam
Bakakak hayam ialah menu masakan yang gampang di temui di tanah Sunda.
Sama dalam namanya “hayam”, makanan ciri khas Sunda ini memakai bahan khusus berbentuk ayam yang di beri bumbu khusus dengan rasa kulineran ciri khas Sunda, selanjutnya di panggang.
Ayam yang di pakai pada makanan bakakak hayam ini yakni seekor ayam utuh supaya bisa di konsumsi untuk sebagian orang sekalian.
Umumnya, beberapa orang mengkonsumsinya dengan sambal merah atau hijau, di perlengkapi lahapan sayur.
5. Mie Kocok
Mie kocok memakai material dasar mie kuning yang di sajikan bersama kuah dari kaldu sapi. banyak temukan makanan ciri khas Sunda ini di wilayah Bandung.
Makanan ini umumnya di hidangkan tauge yang telah di rebus, bakso, potongan kikil, dengan tebaran daun seledri, daun bawang, dan bawang goreng.
Nama mie kocok asal dari langkah mengolah kulineran ini, yakni dalam proses mengolahnya dengan mengocak-ngocok mie dalam tempat khusus sekalian di celupkan ke air panas
6. Batagor
Walaupun adalah cemilan yang kerap di temui bukan hanya di tanah Sunda, tapi batagor adalah makanan ciri khas Sunda yakni jajan yang di bikin oleh orang Bandung.
Batagor sendiri adalah jajan ciri khas yang pemberian namanya di ambil dari kependekan “bakso tahu goreng”, di bikin dari daging ikan tenggiri, tepung sagu, telur, dan kulit pangsit.
Susah untuk menampik renyah dan renyahnya batagor saat di hidangkan bumbu kacang yang kaya rasa ya.
7. Gepuk
Gepuk, atau empal gepuk menjadi satu di antara makanan ciri khas Sunda yang lain yang wajib di coba.
Tentunya tidak asing dengan empal, yang di sebut potongan daging sapi yang telah di masak bumbu.
Umumnya, empal gepuk biasanya di masak bumbu-bumbu dan kelapa hingga rasanya begitu nikmat dan renyah.
Gepuk benar-benar pas di hidangkan nasi hangat.
Di samping itu, Mam bisa juga melahapnya dengan sambal yang pedas sekalian lahapan supaya rasanya semakin nikmat.
Rasa renyah gepuk kerap membuat beberapa orang suka mengkonsumsinya.
8. Lotek
Rasanya tidak komplet jika melewati lotek sebagai salah satunya makanan ciri khas Sunda.
Lotek dan karedok sangat populer di kelompok masyarakat Sunda.
Makanan ini pas untuk Mam yang ingin makan macam sayur.
Dengan bumbu kacang yang sedap, lotek di buat dari sayur yang telah di rebus, seperti kol, kacang panjang, taoge, dan kangkung.
Tetapi, apa yang membandingkan lotek dari karedok? Tentu saja dapat di perbedakan karena rasa sayur yang masak hingga lebih empuk.
Sementara, pada karedok umumnya di hidangkan memakai sayur mentah yang tentu saja telah di cuci saat sebelum di hidangkan.
Mam dapat melahap lotek dengan nasi hangat atau lontong, dan krupuk untuk memberi kesan makan lebih nikmat .
9. Soto Bandung
Ada beberapa soto di Indonesia, satu di antaranya Soto Bandung sebagai makanan ciri khas Bandung.
Tetapi, apa yang membandingkan dengan soto yang lain?
Soto Bandung di buat dari tetelan daging sapi.
Di samping itu, supaya cita-rasanya enak, ada macam bumbu yang di pakai seperti di bawah ini.
- Jahe
- Serai
- Lengkuas
- Gula
- Serai
- Bawang merah
- Merica
- Bawang putih
Soto Bandung umumnya di hidangkan potongan lobak, kacang kedelai, bawang goreng, dan potongan seledri.
Untuk menambahkan cita-rasanya, Mam dapat menambah perasan jeruk nipis dan sambal.
10. Empal Gentong
Selainnya empal gepuk, ada pula empal gentong sebagai salah satunya makanan ciri khas Sunda.
Berlainan dengan empal gepuk, empal gentong di olah memakai kayu bakar dan gentong.
Bahan intinya berbentuk daging, usus, dan babat sapi.
Umumnya, empal gentong di hidangkan nasi atau lontong, dan kucai. Tetapi, ada yang nikmati makan empal gentong dengan kuah santan yang renyah.
Itulah 10 makanan khas sunda yang nikmat jadi langsung saja hunting nih yang bagi berkunjung di bandung.